El Centro de Investigaciones Apícolas -CEDIA- de la Facultad de Agronomía y Agroindustrias de la UNSE, fue creado en el año 1976, por iniciativa del Prof. Dr. Eduardo Mario Bianchi y es un Centro de vasta experiencia en investigación y control de calidad de mieles, ceras, propóleos, polen y jalea real y está reconocido a nivel nacional e internacional por sus trabajos en control de calidad de productos de la colmena, puesto que presta servicios a productores y empresas en la determinación de la calidad de los productos destinados a la exportación.
El 22 de setiembre del año 1993, en ocasión de realizarse en Beijing, China, la Asamblea General de la Federación Internacional de Asociaciones de Apicultura, (APIMONDIA) con sede en Roma, Italia, el CEDIA fue admitido como Miembro de dicha Federación, teniendo en cuenta su experiencia y aporte realizado en el campo de la apicultura.
La publicación “Control de Calidad de Miel, Cera y Propóleos” fue aprobada por la FAO/OMS en el año 1992 y publicada en cinco idiomas.
Este Centro ha desarrollado técnicas de control de productos apícolas: miel, polen, propóleos y material vivo para comercialización en mercado interno y exportación. Algunas de estas técnicas han sido adoptadas por SENASA en la determinación de la calidad de estos productos.
Sitio Web: https://faya.unse.edu.ar/index.php/institutos/icyta/